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甘肃武都:中国油橄榄之乡开创橄榄油国产自主品牌 富民增收助力乡村振兴-pg电子竞技平台

2023-11-14 14:55 来源:中国食品安全网 编辑:荆鹏鹏

中国食品安全网讯(黄伟伟)“不要问我从哪里来,我的故乡在远方,为什么流浪,……为了梦中的橄榄树,流浪远方……”,很多人是从台湾歌手齐豫的歌曲中知道橄榄的,然而现实中很少见。

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很多人第一次见到橄榄树和橄榄果  黄伟伟/摄

11月上旬,“武都橄榄‘油’口皆碑”专题推介活动采访团走进了“中国油橄榄之乡”甘肃省陇南市武都区,来自全国各地的媒体记者们很多第一次见到了橄榄树和橄榄果,采访团实地探访了解了武都国产橄榄油产业链和市场前景,以及橄榄油产业对当地乡村振兴带来的巨大改变。

“液体黄金”,可以喝的武都橄榄油

油橄榄属于木犀科木犀榄属,是重要的油料植物。通过油橄榄鲜果榨取的油称为橄榄油,橄榄油被誉为“液体黄金”,是世界上公认的“植物油皇后”,是高级食用油、保健用油、医药用油、化妆品工业用油。

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种植户刚刚采摘完毕的新鲜橄榄果 黄伟伟/摄

从营养成分来看,橄榄油富含单不饱和脂肪酸,可以降低低密度胆固醇和甘油三酯,减少心血管疾病的风险。拥有数千年历史的橄榄油,是西方饮食文化的“标配”,而在国人越来越注重健康饮食的当下,橄榄油已成为中国厨房里的常客,备受追崇。

位于甘肃陇南的武都与地中海沿岸国家同处神奇的北纬33°,与四大木本油料树种之一的油橄榄结缘。武都区从1975年引进栽培油橄榄,历经近50年的发展,实现了从无到有、从有到优、从优到强的嬗变,成为“国家油橄榄示范基地”和“中国油橄榄之乡”。2022年6月,陇南油橄榄种子经专家评审、遴选,搭乘神舟十四号飞船飞上太空,填补了油橄榄通过航天搭载育种的世界空白。

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武都油橄榄产业开发办公室主任赵海云在橄榄林中接受采访 黄伟伟/摄

“武都橄榄油使用低温物理冷榨技术,即从采收、清洗、碾压、压榨、油水分离的整个过程中,果油都不经任何热处理和化学处理,使橄榄油最大限度地保留了原始风味和天然营养成分,从源头上保证橄榄油的品质”,武都油橄榄产业开发办公室主任赵海云介绍说,武都橄榄油可实现在鲜果采摘后最快100个小时内上市销售,采用标准化作业流程,避光、隔氧、恒温、充氮专用储油库以及全自动灌装设备等特点,使橄榄油富含单不饱和脂肪酸含量高,口感柔滑不腻,有淡淡的橄榄果香。在武都当地,喝橄榄油已经成为饮食习惯的“标配”。

开创橄榄油国产自主品牌

据了解,目前全球油橄榄栽培面积1000万公顷左右,年产橄榄油300万吨,主要分布在西班牙、意大利等国,欧洲是全球第一大橄榄油生产者,世界上几乎有三分之二的橄榄油是在欧盟生产的,而西班牙是欧盟生产橄榄油数量最多的国家,所生产的橄榄油约占全世界的50%。希腊、西班牙,人均年消费橄榄油均超过11公斤,中国人均橄榄油的消费量为0.03kg,仅为世界平均消费量0.46kg的6.5%。按橄榄油消费占食用植物油3%的国际比例测算,中国橄榄油年消费总量应在60万吨左右,而目前中国橄榄油年消费总量超过5万吨,中国国产橄榄油年生产量不足1万吨。这表明,在短期内中国市场有很大的增长潜力,国产橄榄油市场前景广阔。

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工作人员介绍“祥宇油橄榄”的国产自主品牌故事  黄伟伟/摄

“油香也怕巷子深”,面对国产橄榄油空缺的巨大市场,武都橄榄油需要在全国范围内打响自己的金字招牌。据悉,武都区作为全国油橄榄最佳适生区之一,目前,全区油橄榄种植面积57.6万亩,生产油橄榄鲜果4.6万吨,特级初榨橄榄油6200吨,综合产值约28亿元。武都区区长张立平表示,近年来通过加大政策扶持、扩大栽植规模、延长产业链条、拓展销售渠道等举措,不断提升油橄榄产业发展质效,武都橄榄油在全国乃至全世界的知名度和影响力持续增强。

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祥宇油橄榄公司对刚从农户手中收购来的橄榄果进行加工前的清洗  黄伟伟/摄

“政府搭台、企业唱戏,我们坚持做优企业、打造品牌,产业链条日趋完善”,武都区委常委、宣传部部长华丽介绍说,通过引进国内外一流加工设备,武都先后建成了16家油橄榄加工企业,日加工能力达到1300吨以上。据了解,武都16家油橄榄加工企业研发出橄榄油、橄榄油护肤品等10大类80多种产品;注册橄榄品牌商标43件,其中“祥宇”被评为中国驰名商标。武都油橄榄被列为“国家地理标志保护产品”、国家“地理标志证明商标”,先后荣获国际国内80多个奖项,油橄榄已成为武都产业发展的一张靓丽名片。

富民增收助力乡村振兴

始于上个世纪70年代的油橄榄引种,如今已建成为白龙江沿岸百公里高标准油橄榄林带,让武都原本的秃山变成了现在的“橄榄绿”青山。武都油橄榄产业惠及28个乡镇21万余名民众,老百姓走上了致富路,正向着产业助力乡村振兴的方向前进。

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大湾沟油橄榄基地  黄伟伟/摄

位于两水镇的大湾沟油橄榄基地是武都区最大的油橄榄种质“资源库”,目前共收集莱星、阿尔伯萨拉等油橄榄种质资源100多个。两水镇镇长卢伟告诉记者,大湾沟油橄榄示范基地种植面积达3000余亩,覆盖杜家沟村、两水村、后村三个行政村1.1万余人,“2022年挂果面积2100亩,鲜果产量126万公斤,产值760余万元,户均收入5000多元”,卢伟自豪地说道。

山东人黎伟大学毕业后来到武都区,借着出台的加快油橄榄产业高质量发展的决定和扶持奖励办法,他投资成立集油橄榄生产、研发、加工、销售为一体的陇南橄榄绿农业开发有限公司,为当地油橄榄产业发展注入了新的活力。未来,他还要将油橄榄产业进行全方位发展,形成贸、工、农、研一体化,产、加、销一条龙格局,惠及当地广大油橄榄种植户,推动农民增收、农业增效。

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田园油橄榄公司从西班牙移栽至武都的四棵油橄榄树  黄伟伟/摄

乡村振兴,人才是关键。出生于武都区的“新一代橄榄人”白雨听是个“林三代”,她的爷爷曾在白龙江林业管理局工作,她父亲在20多年前偶然与油橄榄结缘,成立陇南田园油橄榄科技开发有限公司。从小在油橄榄树下奔跑、长大的她对油橄榄有着特殊的感情。白雨听在美国加州大学戴维斯分校攻读植物科学专业,从化学、生物以及植物生理方面,更全方面了解油橄榄。此后,她前往英国巴斯大学就读研究生,从可持续性发展与管理相关课程中,学会了闭环生产的重要性,以及如何合理利用橄榄油生产过程中产生的废水和果渣,并通过科技方式提取出对人类健康更有益的多酚类物质。现在白雨听从国外留学归来后留在家乡武都,且认定此生只做一件事——种好橄榄树。

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