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安徽祁门:春日烹美食 农家腊肉香-pg电子竞技平台

2023-02-21 15:05 来源:央视网 编辑:何妍君

家住安徽省黄山市祁门县的方自权是一位腊肉腌制师傅,这几天,他趁着天气放晴将去年冬季腌制好的腊肉拿出来进行晾晒。

另一位祁门县的市民及家人开始着手准备午餐,腊肉炖笋是当地的特色菜,该市民先将腊肉骨头剁成小块炖煮熟,再加入切成片状的春笋,进行小火慢炖,接着准备腊肉蒸烟机,将肥瘦相近的腊肉切成大块,大火蒸20分钟左右。

把几个菜装盘上桌,一家人围坐在一起,享受着这春日里的美味。

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