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第五届isee全球食品创新奖颁奖典礼在上海举行-pg电子竞技平台

2023-05-17 09:03 来源:新华网 编辑:张玥玥

5月14日,第五届isee全球食品创新奖颁奖典礼在上海举行。会上,澳优旗下锦旗生物凭借自主研发的中国第一株婴幼儿可食用菌株mp108鼠李糖乳杆菌荣获“2023年度创新技术”奖,该菌株的突破性意义和技术创新品质获得行业权威机构认可,彰显了澳优强大的研发实力和勇于探索的创新精神。

据了解,isee award全球食品创新奖(以下简称“isee创新奖”)由foodaily每日食品于2018年发起,其秉承专业、独立、公平的评审原则,以产品创新力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力、商业表现力、消费者价值6大评审维度,打造了一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准,其严苛且独到的商业眼光一直以来都被行业视为“食品行业创新风向标”。

isee创新奖包括产品&品牌类、技术类、设计类、企业类、人物类5大奖项类别。其中,技术类设置“年度创新技术”奖,旨在挖掘并表彰在原辅料、配方、加工工艺、设备、包材等领域的创新pg电子竞技平台的解决方案,每年评选20席。

作为澳优进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”,锦旗生物自2008年成立以来,始终以研发创新为驱动,深耕功能性益生菌研发和生产,致力于满足国民健康需求,为客户和消费者提供高品质、高效益的益生菌pg电子竞技平台的解决方案。2021年4月,锦旗生物自主研发的mp108鼠李糖乳杆菌被国家卫生健康委批准为新食品原料,可用于婴幼儿食品,打破了欧美国家对中国婴幼儿益生菌市场的垄断,中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得突破性进展。

据了解,mp108鼠李糖乳杆菌分离自中国健康婴幼儿肠道,历经10年研究、6层筛选,透过不同耐受性和功能性平台试验,从1000多菌株中选出。自2015年起,锦旗生物研发团队即针对mp108鼠李糖乳杆菌规划了从体外到动物体内再到人体临床的实验,仅人体临床研究就耗费6年近900人的临床循证,其主要功效为预防小儿轮状病毒肠炎、特异性皮炎、肠道手术后肠道菌群影响、过敏性鼻炎等。其研发周期之长,技术壁垒之高,人力物力成本之大,都无愧于“中国第一株”的名号。目前,澳优已推出采用mp108鼠李糖乳杆菌的益生菌产品“爱益森首护”,深受广大消费者喜爱。

在“健康中国”战略的大背景下,益生菌产业正在以强大的科技张力和融合力驶入“快车道”。当前,中国益生菌产业正处于发展关键期,只有开发具有自主知识产权的菌株,才能真正推动益生菌产业的未来发展。依托澳优“1 6 n”全球研发体系,锦旗生物目前已获得102项益生菌相关专利,发表国内外文献100余篇,在益生菌细分领域处于行业领先地位。在实现自身发展的同时,锦旗生物还积极推动行业进步。据了解,今年6月,锦旗生物将在新营养大会上重磅发布《中国婴幼儿益生菌白皮书》,引领行业持续创新,推动中国益生菌研究加速发展。

益生菌菌株的研发,被视为食品科学领域的技术“芯片”。对企业而言,科技引领,核“芯”制造,是实现高质量发展的必然选择。未来,澳优也将不断强化科技创新投入,持续夯实益生菌事业发展基础,助力解决该领域的技术难题,为“健康中国”建设贡献力量。

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